アウトドア料理を行う時に、ダッチオーブンがあれば、大変便利です。
アウトドアでダッチオーブンがあれば、アウトドア料理のレシピが広がります。
ダッチオーブンが一つあれば、ピザでも、ぺリアでも、照り焼きチキンでも何でも料理することが出来るのです。
ダッチオーブンは、一台で煮る、焼く、蒸す、炊く、揚げる、何でも料理することが出来るのです。
ただし、ダッチオーブンはかなり重いです。
フタだけでもかなりも重さがありますので、注意して取り扱う必要があります。
ダッチオーブンを購入した場合、そのまま使うことは出来ません。
先ずは、立ちオーブンをアウトドア料理が出来るように下準備をする必要があります。
まず、オリーブオイルや料理用のオイルを使って、満遍なく拭いていきます。
ダッチオーブンのフタの裏側まで丁寧に拭いていくのです。
そして、火にかけます。
このような準備をしておけば、ダッチオーブンをアウトドアで思う存分使うことが出来るのです。
ダッチオーブンを使ってアウトドアで料理したあとは、きちんとアフターケアをする必要があります。
アフターケアをしなければ、次に使う時に不便さを感じてしまいます。
また、十分な手入れをしておかなければさび付いてしまうのです。
アウトドア料理でダッチオーブンを使った後は汚れ等をキッチンペーパーで隅々まで拭きます。
洗剤を使わないほうがいいようです。
洗剤を使わなくても、十分汚れは落とすことが出来ます。
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